比来，麦当劳两家门店被曝出窜改食物保质期等多个食物平安问题。面临质疑，麦当劳中国官方网站发布声明称，将积极共同市场监管部分进行查询拜访与核实；对任何背反操作尺度的行动，毫不迁就爱游戏app官方版最新下载、严厉处置。

麦当劳“翻车”让一些人始料未和。究竟这家企业一向自我标榜“品质、办事、洁净和物超所值”，对产物品控有一套相对专业的运转系统。但是从报导看，窜改食物保质期标签、利用过时食材等行动在涉事门店通顺无阻，乃至连餐厅司理也介入此中，使人惊心动魄。

其实，近似过时食物“换签续命”的事务已不是甚么新颖戏码。比来几年，包罗星巴克、必胜客、汉堡王等在内的多家知名餐饮企业接连被曝出了“移花接木”的丑闻，一度有行业人士将其称为内部“潜法则”。究其启事，最少有二。一是好操作。顺手打个新标签，便可将临期乃至过时食物摇身一酿成为“新颖”产物，的确比变魔术还要快。二是收益高。一个标签，几近零本钱，但收益不言而喻，直接削减了门店损掉，增添了营收，且在私密空间暗暗为之，神不知鬼不觉，很难被发现。就如斯次事务，假如不是记者卧底暗访、深切后厨，谁能发现标签被做了四肢举动？

食物保质期不容商家想换就换。针对此类乱象，必需发现一路、重办一路，特别要提高其背法本钱，用好赏罚性补偿轨制，让超越底线者切实感应“肉疼”，进而震慑一片。企业特别是连锁企业也须完美内部治理机制，增强监视治理，好比落实好“明厨亮灶”，鼓动勉励消费者“围不雅”、举报——监视的眼睛多了，换标签的手才不会伸出来。（付迎红）

免责声明：凡本网注明“来历：XXX(非中国食物新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目标在在传递更多的信息，仅供网友进修参考利用，其实不代表本网附和其不雅点。著作权和版权归原作者所有，转载无意加害版权，若有内容、版权和其他相干问题，请速与本网联系，我们将尽快处置。